走入台北巷弄中有這一家店
一道木門，一顆燈籠，一間小巧的店面，座落巷弄，
一個不起眼的小角落裡開了這麼一間日本料理，
小巧的店面卻有著不隨便的裝潢，
隔著玻璃可以看到它店內空間並不大，
但是它的驚喜卻遠遠超出期待 。
店內有著基本菜單，但是菜單上的部分品項會照季節隨時變化，
上面還可以看到很多有趣的點法，
還能自己決定要加什麼料十分的有趣，
原本走進店內還以外沒有營業，
不過好險只是老闆在換電燈所以沒開燈而已
這家日本料理還有這個即時新菜單，
它每日採購到的特色食材都會列在這份清單上，
像是這天它的黑板上就有法國吉納朵生蠔，新鮮獅魚，
還有台灣野生三點蟹等等的特別食材，
而且價格都不會太高價，值得ㄧ試。
用餐當天師傅還在現場現切了一塊他剛買回來的鮪魚
精湛的刀功在料理台上有如表演一般，在點完餐後，
稍微看了一下店內，店裡空間不大，
算上吧台總共也就容納得下大約15位客人，
算是小而精緻的店。
店裡準備了熱茶，這家店很特別，不像大部分的店家ㄧ樣準備熱麥茶，
這家店是準備熱的香片綠茶，茶香濃郁
而且這家店的醬油也是有特別準備的，
整間店處處透露這個老闆對於它這家店可謂是十分的用心。
這家壽司在給料上真的是讓人不能不震驚，
料給到直接滿出碗外甚至用手機拍照都快拍不下了，
整碗魚肉放的滿滿的，炙燒過後香味甚至充滿整間店，
還沒上桌就已經讓人垂涎欲滴。
這家壽司，對於簡單的東西也是認真以對，絕不含糊過關，
一道簡單的味增湯就可以展現出這家店對於它所有的菜品都是無比認真的，
這道湯的味增在外面是絕對喝不到的，
湯中也不吝嗇的放入了鮭魚，扇貝等等食材。
店老闆也就是餐廳主廚，他對於菜品的要求可以說是像日本匠人一般，
這盤四貫的壽司可能看起來平平無奇但是其中的奧秘可以說是讓人嘆為觀止，
小小一盤壽司廚師居然是將海苔烤過，
其中的鰻魚也是現場現烤的。
在店內，你可以享受到一個令人無比舒服的空間若是你，
想要一個感覺比較寬敞明亮的位子的話你可以選擇靠窗的位子，
但若是你想要在用餐的時候又多一點的隱私的話，
那你就選擇靠裡面櫃檯的位子吧，每個角落都有驚喜。
酒足飯飽之後繞我來說說對於這家餐廳的用餐體驗總結吧，
這家餐廳對於每一份菜品每一個客人都是十分的用心，
一些小小的細節就能看到老闆的巧思，
在這家餐廳用餐，會有一種自己置身於日本壽司店的美妙錯覺。
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